Краката са първите, които усещат студа. И старите хора са знаели, че ако ги стоплиш правилно - затопляш цялото тяло. Синапът е бил едно от малкото неща, на които са се доверявали безрезервно. Не заради вкуса му, не заради миризмата му, а заради огъня, който носи в себе си. Малкото семе с голяма сила. Как са го правели - три начина Първи начин - синапено брашно директно в чорапа Това е бил най-простият и най-бързият начин - за дома, в който няма нищо друго освен синап и чорапи

Гъшата мас е едно от онези неща, които днес почти са изчезнали от домовете, но старите хора са ги пазели като истинско богатство. Стояла е в делви и буркани на хладно в мазето и всеки е знаел, че ще дойде зимна вечер, когато ще потрябва. И най-често това се е случвало, когато кашлицата не давала мира, когато гърдите започвали да свирят нощем и студът сякаш се настанявал дълбоко в човека. Тогава бабата е отваряла делвата. Смятало се е, че гъшата мас държи топлината дълго и оме

Смокинята е дърво с дълга памет. Растяла е по дворовете на старите къщи - широка, топлолюбива и щедра. Плодовете й са съхнели бавно на слънце, върху кърпи и керемиди, а зимата ги е намирала наредени в кутии или нанизани край тавана - сбръчкани отвън и медени отвътре. И когато някой е започвал да кашля, бабите често са посягали точно към тях. Не за ядене. А за варене в мляко. Тази рецепта е по-малко известна от сиропа от лук или черната ряпа, но я е имало в много домове по южн